私の朝食シリーズ 22

先日、毎日市場で顔をあわせる人（魚屋さん）に「ナベちゃんのブログって結構面白いね。でも『私の朝食シリーズ』はなんかムカつくね～」と言われました。真意は定かではありませんがとりあえず褒め言葉として受け止めることにしました。

さ、今回のメニューはお好み焼きです。普通の豚玉やエビ玉なんてものはいい加減飽きてきたので今回はトッピングにエビとカニを使った「甲殻類ＭＩＸ」にしてみました。

生地に埋もれずに堂々とした存在感を示していますね。ちなみに今回は花咲ガニを使用しました。

ま、どんなに目立とうが最終的にはソースとマヨネーズで見えなくなっちゃうんですけどね。

で、肝心のお味の方はいわゆる普通のお好み焼きの味になってしまいました。お好み焼き一枚にカニの棒肉がたったの3本ではあの強力なソースの味に対抗することは無理でしたね。

ということで次回はカニで生地が見えなくなるほどトッピングしてみたいと思います。皆さんもどうぞお試しあれ。

↑この辺がムカつくところなんだろうなぁ、きっと。

今が旬!! 北海しまえび!!

突然ですが、「北海シマエビ」というエビを知っていますか？
体長10ｃｎ前後のエビで、アマモという藻に棲みついています。
生の時はうっすらと緑色の縞模様をしていて名前の由来になっています。
生息地としては野付湾（尾岱沼）や能取湖、サロマ湖が特に有名です。

で、肝心のお味のほうはといいますと、これがメチャメチャうまい!!

食べ方に決まりは無いのですが私の場合は、まず頭部のミソをお行儀悪くズズッと吸って、その後は胴の部分の殻を外してプリップリッの身をパクリ!!　間髪入れずに次のシマエビに手を伸ばしてまたミソをズズッと･･･全てを食べつくすまでこの行為は続きます。

以前、義理の兄と一緒に食べた時には、最初はお互いにゆっくりとしたペースだったのに、いつしか二人ともヒートアップ!!　終盤は早く食べないと獲られるぐらいの勢いで奪い合うようにして食べていました。その間ビールの存在はすっかり忘れてしまうほどです。

親しい間柄に無駄な亀裂を生まないためにもシマエビを食べる時は是非多めに用意してください。新鮮な北海シマエビが食べられるのは今だけ!!

北海しまえび

今週から網走産の北海しまえび漁が始まります。期間は7/30～8/7まで。なんと1年のうちたったの9日間だけなんです!!知名度と漁獲量はサロマ湖産には及びませんが、味は負けてはいませんよ。（500g　3000円）