低温注意報発令中２

今週はずっと網走は寒い日が続いております。今日の気温は５℃!!
冷蔵庫と変わらないぐらい冷え込んでおります。
こんな日はやっぱりストーブに点火、それでせっかく炎があるならなんか焼こうとなるのはごくごく自然な流れなのです。


今日の獲物はズワイガニではなくツブ貝にしました。

ストーブに乗せること約10分、いい具合に沸いてきたところで醤油をチョチョッとたらします。

竹串が近くに無かったのでカニ用のフォークで突き刺してクルリとまわすとプルンッと身が抜けてきます。抜けた拍子に汁が顔に飛びました。

熱々を一口で食べちゃいます。歯ごたえがあって身の味が濃くて、あ～ウマイ。
貝の中の汁も忘れずに。旨みがたっぷり凝縮されて最高です。

この美味しさを是非!!

私の朝食シリーズ 12

一部の方に大好評の「私の朝食シリーズ」

第12弾の今回は『ほたて炊き込みご飯』です。

炊きたてを一口入れれば判ります。

最初に感じるのはダシの香り。

昆布、しいたけ、カツオの香りが混然となり鼻へ抜けます。

そして一噛み二噛みすると米粒のなかから

凝縮されたほたての旨みがあふれ出てきます。

ああ、日本に生まれて私は幸せです。


今回使用したのはコチラの「炊き込みご飯の素　ほたて」

作り方は簡単。　洗ったお米と一緒に炊くだけ!!

一人暮らしの学生さんでも手軽に作れます。


姉妹品に「炊き込みご飯の素　かに」もあります。

どちらもお米2合用、2～3人前です。


本格的な海鮮炊き込みご飯を是非ご家庭でどうぞ!!

片貝ほたて

今日のオススメは「片貝付きホタテ」です。
面倒なことは全て処理してあります。網に載せて焼くだけカンタンです。
バターが溶けてきたらすかさず醤油をジューッ!!
私のお気に入りは貝柱よりも、味のある貝ヒモ部分です。
（10枚入　1000円）